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用人造肉炒了盘菜,上桌大受欢迎,比肉香,也不怕长胖

说到人造肉,不知道大家有没有见过和吃过。它是用大豆做成的豆制品,也有人称之为素肉或是素腐竹。我记得上一次吃还是小时候,妈妈会买些人造肉回来,多数是跟青菜一起凉拌,会拌上满满一大盘,家人能吃个精光,有了人造肉的加入,素菜能吃出肉的口感来。这东西便宜还好吃,隐约记得小时候周边邻居吃过这道食材的不少。

如今再见人造肉,已是若干年之后。再见到它,勾起的不只是回忆,还有口水,那是隐藏在脑海深处的美味回忆,不经意间又被翻出来,不居的岁月,美食的味道永存。问了朋友除了凉拌还能怎么做,朋友说:加芹菜一起炒味道很不错,想放肉就放点儿,不放也没问题。于是,买来一小块儿五花肉,想着能给人造肉的口感增砖添瓦,加上香芹炒了一大盘,嘿,超级下饭。这菜上桌大受欢迎,吃起来比肉香,也不怕长胖,大家随我认识一下它吧!

【人造肉炒芹菜】

【食材】:人造肉1把、五花肉50克、香芹1把、葱蒜各5克、鲜酱油1汤匙、油盐适量。

【具体做法】:

1、这就是人造肉本尊了,大家仔细看下认不认识它。

2、把人造肉浸泡到清水中,约半个小时左右。由于人造肉是干品,烹饪前需要提前泡发。

3、把它泡开体积增大摸着发软颜色变浅就可以了,冲洗干净,沥水待用。

4、香芹洗净切段,五花肉切薄片,葱姜改刀。

5、热锅热油,先下五花肉小火煸炒出油,再下葱姜炒出香味儿。

6、人造肉和香芹同时下锅,由于人造肉是豆制品,所以它容易成熟。

7、大火,快速翻炒,锅干的话可以沿锅边淋少许清水。

8、烹入酱油和盐调色调味儿,炒匀后即可关火出锅。

9、说实话,看着就很有食欲的一道菜,吃着也是相当的香。素肉本身的豆香,又浸润了猪肉的油脂,变得更加清香适口,超下饭。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

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这家伙好懒,什么都不留下!

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